甘さはお好みスイートポテト

まず、さつまいもは皮を厚めに剥き一口台のダイス型に切って水にさらして下さい。

たっぷりの鍋に水とお塩ひとつまみを入れ切ったさつまいもを入れて下さい。ここでじっくりさつまいもに火を通します。

じっくり火を通すとさつまいもが甘くなるので焦らず。その間に砂糖、牛乳、バター、卵黄を用意して下さい。

全てを混ぜたらここで溶いた卵黄を3分の２ほど入れます。
残りは焼くときに艶出しするので残して下さい。

混ぜたら、さつまいもの粗熱が取れるまで冷まします。（触れる熱さになるまで）

アルミカップを広げたら、さつまいもの成形をしてアルミに入れます。さつまいもの形、丸どちらの形でも可愛く出来るので○

塗り終えたら、オーブントースターで５から８分焼いて下さい。目安は上の表面がこんがり焼けるまで。

焼けたら＼(＾o＾)／
熱々で食べても（火傷に注意）粗熱をとってから食べても（止まらない）