ふんわりプレーンマフィン★お店の味みたい
ゆうじママ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
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2
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室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよくまぜる。そこへ砂糖を加える。
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3
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卵を２～３回に分けて加える。バニラオイルも加える。
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4
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ふるっておいた粉類の半分を加えて混ぜ、まだ粉っぽさが残っている所に牛乳の半分を加える。
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5
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残りの粉類を加え４と同じように混ぜ、残りの牛乳も加えサックリと混ぜる。
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6
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マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、５を７～８分目まで入れる。
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7
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１８０度に温めておいたオーブンで約３０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり！！
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8
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追記：焼き時間ですが電気オーブンの場合は今まで通り３０分弱。ガスオーブンの場合は２５分弱。様子を見ながら焼いてください。
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9
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２０１０．１．２８おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。ありがとうございました♪
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10
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2013.7.3おかげ様でつくれぽ１００人になりました！メッチャ嬉しい♪皆様に感謝♡感謝♡
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コツ・ポイント
５で粉類と牛乳を混ぜる時に混ぜすぎないのがポイントです。混ぜすぎてしまうとふっくら焼きあがりませんのでくれぐれも気をつけてください！このプレーンマフィンにチョコチップやジャムなどを入れても美味しいです。冷めてしまった時はレンジで２０秒位温めると焼きたてのふっくら感が復活します♪
このレシピの生い立ち
マフィンはやっぱり焼きたてが一番！なのでお店で買うのではなく家で焼いてみました。今では我が家の子供のおやつリクエストＮｏ１になってます。本当に美味しいので是非焼いてみてください！
ゆうじママ
