長芋入り餃子♡
作り方
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1
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長芋は皮をむき適当な大きさに切り、さらに細かくする。
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2
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キャベツ、白菜、ニラは粗みじんに切る。
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3
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ボールに豚ひき肉を入れて、具材の味付けの醤油、うま味調味料、ごま油、ニンニクを入れてよく練り、粘り出たら②の材料を混ぜる
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4
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餃子の皮の縁5mm程度を残し③を載せ包む。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて水を加え蒸し焼きにする。
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6
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仕上げに、ごま油を餃子にたらす。
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コツ・ポイント
餃子の皮を20枚にして、たねを冷凍保存するのはありです。
このレシピの生い立ち
にんにくなしでも♪