【漫画ばらかもん】このもん風の画像

Description

作ってみたかったが、漫画の分量だと多くて甘そうなので甘さ控えめで唐辛子入りに。
大根の苦味と甘さと辛さがほど旨かった。

材料

半分(500g)
◆醤油
30cc
◆酢
30cc
◆砂糖
60g〜70g
◆唐辛子
少々
30cc

作り方

  1. 1

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    大根は皮をむいて
    いちょう切りにして
    一日干す。
    ※水分とびカピカピになるまで。

  2. 2

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  3. 3

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  4. 4

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  5. 5

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    ◆の調味料をフライパンに入れて煮立たせる。
    ※調味料は味見しながら調整がよき。
    タッパに入れて冷ましておく。

  6. 6

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    冷めたらカピカピ大根入れて
    2〜3日冷蔵庫で放置。

  7. 7

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    気が向いた時にかき混ぜる。

  8. 8

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    終了。
    甘いのが好みなら、砂糖増やして水減らす。
    唐辛子は入れすぎ注意。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いつき。
レシピID : 4822449 公開日 : 17/11/26 更新日 : 17/11/26

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