調理用の米粉で☆にんじんホットケーキ
山のおやつ工房
作り方
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1
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ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
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2
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別のボウルに残りの材料すべてを入れて泡立て器で混ぜる。
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3
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1に2を入れて泡立て器で混ぜる。
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4
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熱したフライパンに油を敷いてキッチンペーパーで薄く伸ばし、生地を流し入れ、弱火で両面焼く。
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コツ・ポイント
リ・ファリーヌなど製菓用の米粉を使う場合は、水っぽくなるので牛乳を50ccほど少なめにして、生地の様子をみて調節する。
このレシピの生い立ち
がっしりした生地になりがちな調理用の米粉でふわふわにできるよう調整しました！
山のおやつ工房
