*✧卵無しでコーヒープリン✧*
作り方
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1
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粉ゼラチンと水を混ぜ、待ちます。
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2
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お鍋に砂糖と水を入れます。
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3
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ゆっくり硬くなりますね。
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4
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こんな色になってから火を止まり、早く牛乳を加えます。砂糖は危ないから気をつけてください。
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5
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牛乳を入れてこの色になります。
もう1度火をつけて、温めます。
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6
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生クリームを入れます。泡が出たら火を止まり、コーヒーを入れ、混ぜ、作ったゼラチンを入れます。
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7
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こし器でシリコンのケーキ型等にとかグラスとかコーヒーパンナコッタを入れます。
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8
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冷蔵庫に入れ、夜に待ちます。
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コツ・ポイント
グラスに入れたらもっと早く冷やします。
このレシピの生い立ち
おばあさんのいつものパンナコッタですけど、コーヒーを少し入れて、キャラメルの味はもっと
美味しくなると思います!クリーミープリンですね!
美味しくなると思います!クリーミープリンですね!