簡単給食 キャベツとほうれん草の磯香和え

簡単給食 キャベツとほうれん草の磯香和え

Description

緑の野菜が苦手なお子様にも食べやすいメニューです。

材料 (4人分)

焼きのり
8g(全型約21cm×約19cm 2枚)
ほうれん草
240g
キャベツ
80g
しょうゆ
小さじ1強
適量(約16ml)
 
お子様1人分の目安
焼きのり
1g(全型1/4枚)
ほうれん草
30g
キャベツ
10g
しょうゆ
少々(小さじ1/6)
適量(約2ml)

作り方

1

ほうれん草とキャベツはそれぞれ柔らかく茹で、1cm角に切る。

2

のりはさっと焼き、ちぎる。

3

ほうれん草、キャベツ、のりを和え、だし割りしょうゆ(だし汁3:しょうゆ1)で和える

コツ・ポイント

・だしやのりの風味が野菜の青くささを和らげるので、小さなお子様でも食べやすくなります。
・だし割りしょうゆにすることで、薄味でもおいしく食べることができます。
・のりの替わりに、すりごまやおかかを和えるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

・町田市(保健所)の幼児食講習会で提供している試食のレシピです。
レシピID : 4826114 公開日 : 17/12/05 更新日 : 17/12/05

このレシピの作者

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