きび酢入り!柿酢

きび酢入り!柿酢
柿を使ったビネガードリンクです。
まったりとした味わいと、すっきりとした後味でこの時期にぴったり。

材料 (10杯分)

100g
きび酢(奄美自然食本舗)
100ml
100g

1

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保存容器に、皮を剥いて乱切りにした柿、きび酢、氷砂糖を入れて、3日~4日常温におく。氷砂糖が溶けたら柿をとりだす。

2

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グラスに柿酢1:水4の割合で水割にして注ぎ、氷を入れて完成!

3

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こちらのきび酢を使用しています。

コツ・ポイント

柿は、熟れすぎていると果肉を取り出せないので、まだ柔らかくなっていない物を使うといいです。

このレシピの生い立ち

きび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 4826864 公開日 : 17/11/30 更新日 : 17/11/30

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