水菜とパプリカのサラダ

ゆで卵をつくる。硬さはお好みで。

水菜はよく洗い、3～4ｃｍに切る。
水気をよくきっておく。

パプリカは、ヘタと種を取り、1～1.5ｃｍの輪切りにする（5枚作る）。

中央にパプリカをのせ、スライスしたゆで卵を飾る。