春を感じる菊の甘酢浸し
ぴょ～く
作り方
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1
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ニンジンを菊の花と同じくらいの大きさに切る。
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2
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菊の花を花びらのみむしり取る。
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3
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甘酢を作っておく
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4
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沸騰させたお湯に酢を少々垂らし
(色を綺麗に仕上げるため)
ニンジンを先に投入し、次に菊の花びら投入。
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5
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菊の歯応えを残すため、全体が湯を浴びたら取り出す。
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6
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作っておいた甘酢に絞った5と緑も一緒に和えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
菊の花は歯応えを失わないように
きを付けて下さいね♪
きを付けて下さいね♪
このレシピの生い立ち
娘の「このお花食べれるの?」がきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴょ～く
