☆明太子クリームうどん☆

☆明太子クリームうどん☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
とろっと濃厚でクリーミー
出汁のきいた熱々スープが美味しい♪
ランチにも♪

材料 (1人分)

うどん
1玉
バター
10g
小麦粉
大さじ1と2/3
牛乳
350ml (あっさりしたい場合は水150ml,牛乳200ml)
明太子(皮を除く)
30g
大さじ1と1/2
小さじ1

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スープを作っておく。

ボウルに小麦粉を入れ牛乳を徐々に加えてダマがなくなるまでよく混ぜる♪

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鍋にバターを入れ
中火で熱し、溶けてきたら

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①を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる♪

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煮立ってきたらトロミがつくまでよく混ぜ、弱火にする♪

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白だしと薄口醤油、明太子を加える♪
一煮立ちしたら火を止めて、
スープの出来上がり♪

6

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茹でて湯を切った麺を器に入れ、
温めたスープを注いで♪

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出来上がり*

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レシピ本
好評発売中♪

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レシピ本第二弾
好評発売中♪

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レシピ本第三弾
好評発売中♪
(P.80に掲載しています)

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ストックしておくと便利♪
冷凍つくりおきの本
好評発売中♪

コツ・ポイント

小麦粉をあらかじめ溶いておくと
ダマになりにくく、簡単。

麺は冷凍麺でも、チルド麺でも、乾麺でも。

トッピング用の明太子もあると
一段と美味しい。

このレシピの生い立ち

外食の明太子クリームのおうどんが美味しくて
家でも作ってみました。
レシピID : 4828512 公開日 : 18/04/09 更新日 : 19/01/03

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (116人)

19/01/22

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白だしの代わりに麺つゆ使いました!優しい味で美味しかったです♪

ちわわん♡

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

19/01/20

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美味しい~♪一人前のソースで2玉いけました!(*^-^*)感謝☆

precious☆

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

19/01/17

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またまた作りましたーやっぱこれが一番です(^_^)おいしー!

みーと1031

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

19/01/17

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お昼ごはんに♥ 明太子だけど優しい味でどんどん食べれますね。

norisaki

♡素敵なつくれぽありがとう(o˘◡˘o)♪美味しそう♡

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