毛蟹の甲羅焼きグラタン
Description
毛蟹の身と蟹味噌入りの甲羅の香ばしさが美味しいグラタンです。じゃがいも擂り下ろしでサッと簡単にできちゃいます。
ニュークックスタイル
材料
（２人分）
毛蟹の身と蟹味噌レシピID : 4828890
甲羅１杯分
小１個
20g
★ 冷凍ブロッコリーの花芽（レシピID: 4562068）
大さじ２
★ マヨネーズ
大さじ１
★ アーモンドミルク又は牛乳
大さじ２
20g
作り方
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1
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蟹の身と蟹味噌を甲羅に入れ混ぜます。
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2
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１を２つの甲羅に分けます。
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3
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★を合わせて蟹の身が完全に隠れるように覆いオーブントースターで250度７分〜１０分表面がこんがりするまで焼いて完成です。
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コツ・ポイント
蟹の身を覆って焼くと旨味が閉じ込められ美味しくたべられます。生クリームを入れるとコクが出てクリーミーになります。
このレシピの生い立ち
毛蟹の美味しい食べ方のひとつとして作ってみました。
