ラディシュのピクルス!お弁当華やか!

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Description

簡単!子供も大好き!保存可能。調味料控えめの自然なお味です。

材料

紫ラディシュ
100g
適宜
お酢
大さじ1
きび砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ラディシュの皮をむいて、短冊切りにする。塩を振って、10分。

  2. 2

    シリコンスチーマーにお酢と砂糖をかけ、30秒加熱。半日くらいおくと味が馴染みます。

コツ・ポイント

時間がたつと味が馴染みます。味見をしながら、お好みの味にして下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当の色合いを綺麗にしたくて。ID4206705を参考にしました。ラディシュがない場合は、大根を使用し、ゆかりをかけるとよい。
レシピID : 4829386 公開日 : 17/12/02 更新日 : 17/12/02

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