余り物林檎ジャム【甘くない】

りんごは皮を剥かず、種などを取り乱切りにする。あえてランダムに切るのは、食感を楽しむためです。

りんごと砂糖を少しまぶしてしばらく放置する。
レモン汁と残りの砂糖とはちみつを加えて、蓋をせず弱火にかける。

20分くらい経ったところで、シナモンシュガーを加えてちょいちょい混ぜる。

そんなに量がないので、タッパー保存で食べきることが出来ます。