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ブロッコリーは、茹でて一口大に切る。鳥ももは皮をとって少し開き、片面に塩、胡椒をかける。
★を小鍋に入れて、一煮たちさせる。
フライパンに油を入れて、鶏肉を焼く。あまり動かさない。
肉に焼き色がついたら、2を入れて、火を弱火で蓋して、10分程度蒸す。ソースが絡まって少し残るくらいで火を止める。
お皿にブロッコリーと肉、ソースを盛り付けて完成♪