干支 練り切り 戌 (いぬ)
Description
お正月に嬉しい干支の和菓子。
意外と簡単なのに可愛く仕上がります。
年始のご挨拶や、パーティーのお持たせにどうぞ！
意外と簡単なのに可愛く仕上がります。
年始のご挨拶や、パーティーのお持たせにどうぞ！
にゃおこ先生
材料
（6個分）
作り方
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1
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練り切り生地を分ける
白(そのまま) 150g
黒用 30g は、食紅(黒)をムラなく混ぜておく。
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2
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それぞれを6等分してラップをしておく。
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3
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こし餡を6等分にして丸めておく。
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4
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白い練り切りでこし餡を包む。
練り切りを手のひらで丸く5センチほど伸ばしてから、真ん中に餡を置いて回しながら包み込む。
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5
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綴じ目を下にして置き、三角の下ぶくれ気味に顔の形を作る。
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6
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黒い練り切りから鼻の分だけ少量取って三角に丸めておく。
残りを二等分して耳をつくる。
(円錐形にしておく。)
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7
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鼻、耳をつけてから
濡らした竹串などを使ってで口を書く。
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8
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黒ゴマで目を付けて、出来上がり。
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9
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＊バリエーション＊
黒い竹炭でなく、ほうじ茶パウダーを使用すると、茶色のワンコになります。
香ばしい香りも良いです。
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コツ・ポイント
黒い色粉を使った後は、色が移りやすいので綺麗に手を洗って白い生地を触りましょう。
口の表情が描きづらい時は市販のクッキーのスタンプなどを使うと便利です。
耳の色は、ほうじ茶パウダーなどを使って、茶色にしてもかわいいです。
口の表情が描きづらい時は市販のクッキーのスタンプなどを使うと便利です。
耳の色は、ほうじ茶パウダーなどを使って、茶色にしてもかわいいです。
このレシピの生い立ち
2017年冬のワークショップ用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
にゃおこ先生
