干支 練り切り 戌 (いぬ)

干支 練り切り 戌 (いぬ)
お正月に嬉しい干支の和菓子。
意外と簡単なのに可愛く仕上がります。
年始のご挨拶や、パーティーのお持たせにどうぞ!

材料 (6個分)

練り切り生地 レシピID 3471915
180g
食紅黒 (竹炭)
適量
こし餡
120g
黒ごま
12粒

作り方

1

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練り切り生地を分ける
白(そのまま) 150g
黒用 30g は、食紅(黒)をムラなく混ぜておく。

2

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それぞれを6等分してラップをしておく。

3

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こし餡を6等分にして丸めておく。

4

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白い練り切りでこし餡を包む。
練り切りを手のひらで丸く5センチほど伸ばしてから、真ん中に餡を置いて回しながら包み込む。

5

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綴じ目を下にして置き、三角の下ぶくれ気味に顔の形を作る。

6

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黒い練り切りから鼻の分だけ少量取って三角に丸めておく。
残りを二等分して耳をつくる。
(円錐形にしておく。)

7

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鼻、耳をつけてから
濡らした竹串などを使ってで口を書く。

8

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黒ゴマで目を付けて、出来上がり。

9

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*バリエーション*
黒い竹炭でなく、ほうじ茶パウダーを使用すると、茶色のワンコになります。
香ばしい香りも良いです。

コツ・ポイント

黒い色粉を使った後は、色が移りやすいので綺麗に手を洗って白い生地を触りましょう。
口の表情が描きづらい時は市販のクッキーのスタンプなどを使うと便利です。
耳の色は、ほうじ茶パウダーなどを使って、茶色にしてもかわいいです。

このレシピの生い立ち

2017年冬のワークショップ用
レシピID : 4830415 公開日 : 17/12/08 更新日 : 18/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/11

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新年会のお茶菓子として、子供達と作りました。可愛いと好評でした♪

mayumayu⭐️

ありがとうございます。家族みんなで作ると楽しいですよね!

17/12/31

First tsukurepo mark
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新年のご挨拶に参考にさせてもらいました!ありがとうございました♬

ふわとろくり~み~

わぁ!可愛く仕上がりましたね! きっと喜んでくれますね〜!

ふわとろくり~み~ 2017年12月30日 08:19
お世話になっております(`・ω・´)ゞ
和菓子持ち帰り用パックはどこにありますか?