うちのもやし炒め
作り方
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1
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卵はときほぐしておく。にんにくはみじん切り。
もやしは良く洗っておく。
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2
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出てきたら、もやしを投入。5分どおり火が通ったら、塩・コショウ、オイスターソースをいれ、さらに炒める。
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3
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オイスターソースが満遍なく混ざったら、溶き卵を加えさっと混ぜ合わせ、完成。
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コツ・ポイント
もやしを入れたら強火で炒めて、オイスターソースを入れたら、焦がさないようにご注意ください。
このレシピの生い立ち
急いでるときもぱぱっと作れる、我が家のメニューです。