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ゴボウを洗い2〜3センチに切り水に入れてアクを抜きます
アクが抜けたら鍋にゴボウと水を入れて火を付けて煮立ったらザルにあけて水気を切ります。
鍋に調味料を全て入れて煮立ったら火を止めてゴボウを入れます。
粗熱が取れたらジップロックに入れて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がりです