美味しい!ヨーグルト★スフレチーズケーキ

美味しい!ヨーグルト★スフレチーズケーキ
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったスフレチーズケーキです!シュワシュワしっとりした口どけはクリームチーズ無しとは思えない美味しさ♪低カロリーなのでダイエット中の方にもオススメの一品です!

材料 (18センチ丸型1台分)

ヨーグルト
水切りしたもの250グラム
200cc
大さじ3
砂糖
90グラム
M3個
卵白
M3個
大さじ1

1

水切りしたヨーグルトに砂糖30グラム、卵黄、コーンスターチを入れてよく混ぜる。

2

生クリーム、レモン汁も順に入れよく混ぜ合わせる。

3

卵白でしっかりしたメレンゲを作る。ハンドミキサーである程度泡立ってから砂糖60グラムを2~3回に分けて加える。ツノがピンと立つ位までしっかりと泡立てる。

4

泡たて器に持ち替えてメレンゲを立て直し2にひとすくい加え、生地によくなじませる。

5

もう一度メレンゲを立て直しそこへ4の生地を流し入れる。ゴムベラに持ち替えてメレンゲを潰さないようにサックリと手早く混ぜ合わせる。

6

型に流し、160度に温めておいたオーブンの天板に湯を張り50~60分蒸し焼きにする。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!!

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりとツノが立つまで泡立ててください。それがこのケーキの成功のポイントです!卵黄生地と混ぜる時はメレンゲをつぶさないようにサックリ混ぜてください。あまり混ぜすぎてしまうと膨らまなくなってしまいますので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

チーズケーキが大好きなのですが、カロリーがやっぱり気になります(笑)クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトで作ってみたらクリームチーズに負けないくらいの味に仕上がりました。シュワシュワしっとりした口どけはクリームチーズ無しとは思えない絶品の美味しさです♪ダイエット中の方にも自信を持っておススメできる一品です。是非一度お試しください!!
レシピID : 483222 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/07/01

写真

あっさりしていておいしかった♬クリチなしでヘルシーいいですね♡♡

Natsuki777

つくれぽ有難うございます♪気に入ってもらえて嬉しい(^-^)

14/05/21

写真

美・味・満・足♪冷してシュワシュワ、うまーしっ!砂糖60㌘でグッ

まきこのオタケビ

つくれぽ有難うございます♪美味しく出来て良かった(^-^)v

13/01/21

写真

しっとりシュワシュワで感動(≧▽≦)また作ります!

saorinごましお

つくれぽ有難うございます♪美味しそうな写真ですね(≧▽≦)

10/04/04

写真

ゆうじママAnother great recipe again!

ladyoscar

色々作ってもらえて嬉しい♪Thank you!(^-^)