とろけるチーズでチーズケーキ♪♪

crossさんの「感激！しっとり！もっちり！スポンジ 」を基本に作ります。

とろけるチーズは牛乳とバターを火に掛け、沸騰したら火を止め2，3枚を入れます。余熱で溶かして下さい。（一緒に沸騰させると牛乳が分離します。）

チーズが溶けたら、小麦粉を入れる。

あとはスポンジの作り方どおりに作る。

焼き上がりの目安は竹串をさして、生地がついてなければOKです。

型から外して、布巾又はクッキングペーパーで包み冷まします。