本みりんでしっとり☆簡単カップケーキ
Description
本みりんは和食だけ？いえ、本みりんを使うと、しっとりと香りの良いカップケーキが簡単に出来ちゃう♪クリスマスパーティにも。
和みの食卓★流山市
材料
（カップケーキ型 ６コ分）
作り方
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1
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ドライフルーツに本みりんをふりかけ、ふやかします。
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2
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バターはクリーム状に練り、砂糖を２～３回に分けて加え、泡立てます。
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3
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本みりんを加えてさらに混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
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4
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★をふるい入れ、サックリと混ぜ、ふやかしたドライフルーツの汁気を切って加えます。
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5
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カップに分け入れ、１７０℃のオーブンで約２０分焼きます。
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6
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焼き上がりに本みりんを塗ると、よりしっとりと仕上がります♪
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7
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粉砂糖を少量の水で溶き、アイシングで飾ってもOK☆
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コツ・ポイント
お酒が苦手な方は、本みりんを煮切ってから使って下さいね。
このレシピの生い立ち
少しでも砂糖を減らしたい！と、本みりんに置き換えたところ、よりしっとりと香り良く、とってもおいしく出来ました☆
担当 WaCreation 佐藤恵美
担当 WaCreation 佐藤恵美
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
和みの食卓★流山市
