あたただしで朝採れキノコの味噌汁の画像

Description

あたただしの旨みが効いて、ほっこり♡
いつもよりお味噌少なめで美味しいです!

材料

朝採れなめこ
150g
60g
60g
60g
15㎝
しょうがみじん切り
小さじ1
あたただし
1包
500㏄
日本酒
大さじ1
みりん
大さじ1
あたた濃くみそ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なめこは水洗いしておく。
    かぼちゃ・かぶ・人参・ねぎは皮を剥いてカットしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水・あたただし・生姜・ねぎを入れ火にかける。

  3. 3

    写真

    5分ほどしたら人参・かぼちゃを入れ、さらに5分したらかぶを入れ2分したらキノコを入れる。

  4. 4

    写真

    だしパックを取り出し、酒・みりん・あたた濃くみそで調味する。

コツ・ポイント

きのこの美味しい季節です。
生姜を少し加え、みそも少なめですが、あたただしと野菜の旨みを感じる味噌汁です。

このレシピの生い立ち

寒い季節、あたただしの深い味わいで
ほっとするお味噌汁です♡
レシピID : 4835053 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート