あたただしで朝採れキノコの味噌汁
作り方
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1
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なめこは水洗いしておく。
かぼちゃ・かぶ・人参・ねぎは皮を剥いてカットしておく。
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2
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鍋に水・あたただし・生姜・ねぎを入れ火にかける。
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3
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5分ほどしたら人参・かぼちゃを入れ、さらに5分したらかぶを入れ2分したらキノコを入れる。
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4
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だしパックを取り出し、酒・みりん・あたた濃くみそで調味する。
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コツ・ポイント
きのこの美味しい季節です。
生姜を少し加え、みそも少なめですが、あたただしと野菜の旨みを感じる味噌汁です。
生姜を少し加え、みそも少なめですが、あたただしと野菜の旨みを感じる味噌汁です。
このレシピの生い立ち
寒い季節、あたただしの深い味わいで
ほっとするお味噌汁です♡
ほっとするお味噌汁です♡