ポップチョコケーキ
pinkaina
作り方
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1
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チョコレートを刻む
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2
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スポンジをボールの中で細かくする
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3
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クリームチーズを加え、よく混ぜてしっとりぽろぽろにする
＊クリームチーズの水分で量がこの様に減ります
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4
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２つ又は３つに分ける（ラムレーズンは２個分くらいの量です）
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5
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ジャムを加えて混ぜる（４の写真は混ぜたものです）
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6
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大さじ１と1/2～２杯の生地をサランラッブに乗せてキュッと絞り丸くする
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7
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密閉容器やお皿に乗せラップをして、30分～1時間寝かせる
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8
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お弁当用のピックを刺す
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9
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湯煎でチョコレートを溶かしたら、サラダ油を入れてさらに混ぜ、生地にチョコレートをコーティングする
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10
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クッキングシートを敷いた上に乗せる
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11
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乾ききる前にトッピングをする
ピックの種類をジャムごとに変えると、味がわかりやす
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12
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こんな風に並べたり、紙カップに入れて贈り物にしてもいいです
一粒が大きめなので食べごたえがあります
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コツ・ポイント
チョコレートに混ぜるサラダ油は、光沢をだし滑らかにしてくれますが、抵抗がある方はなしでも大丈夫です。
※ピックを刺さずにチョコを掛けた方が、崩れにくくトッピングもしやすいです。最後にピックを挿してみてください。(2018／2／5更新)
※ピックを刺さずにチョコを掛けた方が、崩れにくくトッピングもしやすいです。最後にピックを挿してみてください。(2018／2／5更新)
このレシピの生い立ち
ラムレーズンは牛乳をラム酒にするともっと大人な味になります。
昔横浜で食べたラムボールというお菓子を思い出しました。
昔横浜で食べたラムボールというお菓子を思い出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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