お肉トロトロ手羽先のコーラ煮

手羽先は油をひいたフライパンで、表面に焦げ目が付く程度に焼く。

生姜は皮付きのまま薄くスライス、唐辛子は切ると辛味が増すので、そのままで。

鍋に手羽先以外の材料（コーラ、しょうが・唐辛子、調味料）を入れて沸騰させる。

弱火でコトコト３０分ほど煮込む。

完成！
コーラで煮たおかげで、お肉がとっても柔らか☆骨からスッと外れてとっても食べやすいです。
もちろん、コーラの味は全く残っていません。