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いなだの刺身で小さなバター照焼お弁当にも

いなだの刺身で小さなバター照焼お弁当にもの画像

Description

刺身を使うと一口サイズの照り焼きが簡単に出来ますよ(*・∀・*)ノ
バターを使ってコクたっぷり。お子様にも食べやすいです

材料

いなだの刺身
230g(こんなになくても。)
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★生姜すりおろし(ﾁｭｰﾌﾞでも)
小さじ1
バター
5g

作り方

  1. 1

    写真

    いなだの刺身が安かったので沢山買って230ｸﾞﾗﾑ余りました

  2. 2

    写真

    ★の調味料を合わせて混ぜておきます

  3. 3

    写真

    フライパンに油を薄く敷いて刺身の表と裏をサッと焼きます(表面の色が変わる程度)

  4. 4

    写真

    ★を入れて中火で途中フライパンをゆすりながら、スプーンで汁を上からかけて下さい ここからもう裏返しません

  5. 5

    写真

    少し強火にしてトロッと煮詰まってきたら、バターを入れてフライパンを揺すりながら絡ませます

  6. 6

    写真

    よく絡んでいる裏面が表に来るようにお皿に盛ります 。うわっ見るからに美味しそ～！
    完成です(*・∀・*)ノ

コツ・ポイント

刺身は焼くと崩れやすいので、ターナー等を使って丁寧に扱って下さいませ( ´∀｀)
あまり火を通し過ぎると硬くなっちゃうので、手際よくやってくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

いなだの刺身が余って美味しく変身させたかったんです。初めはイマイチな仕上りだったんてすが、そこに思い付きでバターを入れたら絶品ソースになりました(*・∀・*)ノ
レシピID : 4838417 公開日 : 17/12/08 更新日 : 17/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年6月24日
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あきつま（杏花☆）
２回目のリピです(^_^;)
2020年2月20日
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あきつま（杏花☆）
美味しそうないなだが売ってたので、作ってみました_(^^;)ゞ
2019年11月23日
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Chika・
美味しく出来ました。お刺身好きの旦那さんにも好評でした！リピします☻
#いなだ
2019年10月26日
写真
pegu0404
簡単で美味しく出来ました。レシピありがとうございます。(•‿•)
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ももちゃんのれしぴ
いなだの刺身で小さなバター照焼お弁当にも
by ももちゃんのれしぴ