下仁田ネギのネギぬた

煮きってすぐの みりんに酢を入れないこと！酢の酸味が飛んでしまうので、粗熱がとれてから調味料を混ぜること。
茹で上がったネギの水気はしっかり目に絞る。
茹で上がりは熱いので注意してください。

給食に出たネギぬたを再現。
野菜を買いに行ったら、ネギぬたにどうぞ と書いてあったので作ってみました。