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フルーツコールスロー！ヨーグルトサラダ！

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Description

キャベツも安くはないですが、レタスよりは…キャベツはビタミンUという抗潰瘍因子が含まれ、意外と胃腸の働きを整えてくれます

材料 （5、6人分）

キャベツ
1/4(230g)
りんご
1/2個(180g)
みかん
1個(80g)
塩
少々
■ A
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
パルスイート液体(砂糖)
小さじ1(大さじ1)

作り方

  1. 1

    キャベツを粗みじん切りにし、塩をかける

  2. 2

    りんご(皮ごと)、みかん(薄皮ごと)も粗みじん切りにする

  3. 3

    しばらくしたら、1をしぼって水を切り、ボウルにいれ、2も加える

  4. 4

    別容器にAを入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    3に4を入れ、和える

コツ・ポイント

・りんごは、皮つきのほうが、彩りも栄養(ポリフェノール)も豊かになりますね。皮がついてる分、小さく切って食べやすくするのがよいかと思います！

このレシピの生い立ち

フルーツを頂きましたので、コールスローに加えてみました！
レシピID : 4840006 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/15

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フルーツコールスロー！ヨーグルトサラダ！
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