フルーツコールスロー!ヨーグルトサラダ!

フルーツコールスロー!ヨーグルトサラダ!

Description

キャベツも安くはないですが、レタスよりは…キャベツはビタミンUという抗潰瘍因子が含まれ、意外と胃腸の働きを整えてくれます

材料 (5、6人分)

キャベツ
1/4(230g)
りんご
1/2個(180g)
みかん
1個(80g)
少々
A
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
パルスイート液体(砂糖)
小さじ1(大さじ1)

作り方

1

キャベツを粗みじん切りにし、塩をかける

2

りんご(皮ごと)、みかん(薄皮ごと)も粗みじん切りにする

3

しばらくしたら、1をしぼって水を切り、ボウルにいれ、2も加える

4

別容器にAを入れ、混ぜ合わせる

5

3に4を入れ、和える

コツ・ポイント

・りんごは、皮つきのほうが、彩りも栄養(ポリフェノール)も豊かになりますね。皮がついてる分、小さく切って食べやすくするのがよいかと思います!

このレシピの生い立ち

フルーツを頂きましたので、コールスローに加えてみました!
レシピID : 4840006 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/15

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