青魚のつみれが売ってたんで・・お汁に♪
作り方
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1
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鍋に水を沸かしている間につみれを丸め、しょうがはすりおろし、青ねぎは斜め薄切りにします。
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2
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鍋が沸騰したら白だし・しょうがを入れ味をととのえたらつみれをいれ浮いてきたら青ねぎを入れて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
つみれにもしょうがが入っていますが、汁にも入れたほうが臭みがすくなくなります。
このレシピの生い立ち
このレシピは実母が作っていたものです^^;
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鍋に水を沸かしている間につみれを丸め、しょうがはすりおろし、青ねぎは斜め薄切りにします。
鍋が沸騰したら白だし・しょうがを入れ味をととのえたらつみれをいれ浮いてきたら青ねぎを入れて出来上がり。