超簡単えび春巻き
作り方
-
-
1
-
えびは殻と尻尾を取り、背側に何ヶ所か切れ込みを入れ、水気をふき取っておく。
チーズは20等分にする。春巻きの皮を三角に半分に切り、写真のように大葉、えび、プロセスチーズを置く。
-
-
-
2
-
隙間ができないように巻き、左右も折りたたみながら巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉で留める。
-
-
-
3
-
180℃の油できつね色に色づくまで揚げる。
-
-
-
4
-
皿に盛り付け、お好みでスイートチリソースかケチャップを添える。
-
コツ・ポイント
チーズが漏れないよう、春巻きの皮はしっかり巻くこと!
このレシピの生い立ち
えび、チーズ、大葉、全て自分の大好物を組み合わせただけですが、絶品です!!