ブロッコリーぽてと カレー風味の画像

Description

カレー風味がホクホクじゃがいもにピッタリです。

材料 (4人分)

小サイズ6個
カレー粉
小さじ1/2
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをひと口サイズにカットし、水から茹でる

  2. 2

    写真

    じゃがいもが煮崩れない位か少し固めで茹だったら、冷凍ブロッコリーを投入。

  3. 3

    ブロッコリーも柔らかくなったら湯切りして、水分を飛ばす為に弱火で少し加熱。

  4. 4

    写真

    粉ふきいも状態で塩こしょう+カレー粉を入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは、大きめの方が粉ふきいも状態になっても崩れず、食べ応えがあります。

カレー粉ではなく、ハーブソルトでもおススメです。

このレシピの生い立ち

子供の好きなものであと一品…と有り合わせの食材で作れました
レシピID : 4840554 公開日 : 18/01/25 更新日 : 18/01/25

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