熱々スパイシー!メキシカンなチリコンカン

熱々スパイシー!メキシカンなチリコンカンの画像

Description

メキシカン香るスパイスたっぷりヘルシービーンズのアメリカンフード♪スープにしてもパンライスなどつけてもサラダ感覚でも◎

材料 (4人分)

お好きなビーンズ水煮缶(今回はミックス、缶が楽、水気を切る)
1缶(400g)
ニンニク(みじん切り)
1片
玉ねぎ+人参(7-8mm角切り)
各1/2分
300-350g
*ケチャップ+野菜ジュース+赤ワイン
大4+50cc+1/2CUP
オリーブオイル・トッピング用パクチー・ハーブ類・チーズなど
適量
お好きなスパイス(多い方が美味)
マサラパウダー・ターメリック・コリアンダーパウダー・クミン
各小1
チリ・パプリカパウダー・ナツメグ・ペッパー・ハーブソルト・イタリアンハーブ・レモンピールくてもOK)
適量・1枚

作り方

  1. 1

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    野菜カット例♪他に入れたい具材入れても良いです。

  2. 2

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    フライパンにオイル&ガーリックを中火で熱しオニオン人参を炒める。火が通ったら、挽肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

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    キノコ・トマトを加え軽く火を通し、*を加え煮込む。お玉でトマトは潰しながら煮込むと味が出る。

  4. 4

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    スパイス類・水切り後のビーンズを加え更に煮込む。
    汁気は飛ばしすぎず、豆が熱くなった段階で完成~♪

  5. 5

    1/17'18 メキシコ検索TOP10入り♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

簡単豆料理です!煮込むだけ。スパイスはお好みで、面倒であればあるものだけ入れれば十分です。マサラ系のミックススパイスやペッパー&チリは多少なりとも入れた方が美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

とあるレストランで食べた豆の煮込み料理がとても美味しくて、急に作りたくなったので♪自分で作る時はとことん辛くしますが、ふぁみりーにも受けが良かったです♪
レシピID : 4841266 公開日 : 17/12/15 更新日 : 18/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Yaneo
チーズも後からたっぷりかけて美味しく頂きました!スパイス最高♪

嬉しい!スパイスさいこーですよね!チーズ入れるとか、センス◎

初れぽ
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クック2Q10JU☆
スパイスラックであくびしていたスパイスを色々加えて美味でした。

私もスパイス買い抱えるタイプです笑♪あったまって下さいね〜!