醤油こうじで作る漬けマグロ

今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。

マグロを斜めに切る。

ジップロックの袋にマグロ、醤油こうじ、にんにく、ごま油を入れて軽く揉む。

お好みで細切りにした大葉、白ごまを散らす。