ガトーショコラ
よりみち♪
作り方
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1
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チョコレートとバターは細かく刻みます。
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2
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卵は溶きほぐしておきます。
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3
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チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎をして混ぜ合わせながら溶かします。
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4
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グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
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5
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湯煎をしたまま卵を漉(こ)しながら少しずつ加えて混ぜ合わせます。
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6
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グラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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7
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サラダ油(分量外)を塗ったグリルプレートに生地を流し入れ、グリルで焼きます。
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8
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途中一度取り出してアルミホイルでしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。
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9
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焼き上がったら粉砂糖をふりかけます。
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10
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＜焼き時間：片面焼きグリル＞
弱火で7分、アルミホイルをかけてさらに5分
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11
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＜焼き時間：両面焼きグリル＞
上下弱火で5分、アルミホイルをかけてさらに3分
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コツ・ポイント
空気を含まないように混ぜ合わせると濃厚に仕上がります。
バレンタイン用にはカップに入れて作るのも◎
バレンタイン用にはカップに入れて作るのも◎
このレシピの生い立ち
＜よりみち2018.1月号 グリルレシピ＞
バレンタインも近いので、簡単に作れるチョコレートスイーツを作りました♪
（作：みづき）
バレンタインも近いので、簡単に作れるチョコレートスイーツを作りました♪
（作：みづき）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よりみち♪
