いつものカレーをよそいきに★カレードリア
Description
【1人当たりの栄養価】エネルギー:414kcal 塩分:1.2g 野菜量:50g
新発田市100彩食堂
作り方
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1
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米はとぎ、分量の水に30分浸し、炊く
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2
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玉ねぎ、にんじん、にんにくは粗みじん切りにする
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3
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、2のにんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める
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4
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鶏ひき肉を入れ、こしょうをふり炒める
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5
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肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒める
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6
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5に★を加え、ときどき混ぜながら水分をとばす
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7
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最後にカレー粉を加え、全体に混ぜ合わせる
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8
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グラタン皿にごはんを盛り、7をのせ、ピザ用チーズを散らす
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9
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オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。焼きあがったらパセリをふる
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コツ・ポイント
市販のルウを使わなくてもトマト缶とカレー粉でおいしくヘルシーにドライカレーができます。大きめの皿でまとめて作って、パーティーにもおすすめです(^^♪
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。
このレシピの作者
新発田市100彩食堂
