ひじきの煮物ｄｅ鶏ミンチハンバーグ

Name: ひじきの煮物 ｄｅ 鶏ミンチハンバーグ
Yield: ２人分
Ingredients: ●鶏肉（ミンチ） ２５０ｇ; ●ひじきの煮物 ５０ｇくらい; ●卵 ２分の１個; ●片栗粉 大さじ１; ●塩・こしょう 少々; 酒 大さじ１; ◎しょうゆ 大さじ２; ◎酒 大さじ２; ◎みりん 大さじ１と１/２; ◎砂糖 大さじ１/２～１; ねぎ（小口切） 少々

Description

残り物のひじきの煮物が大変身！
ビニール袋を使うので、手も汚れないし簡単、楽チン♪

はなはーな

材料（２人分）

●鶏肉（ミンチ）

２５０ｇ

●ひじきの煮物

５０ｇくらい

●卵

２分の１個

●片栗粉

大さじ１

●塩・こしょう

少々

酒

大さじ１

◎しょうゆ

大さじ２

◎酒

大さじ２

◎みりん

大さじ１と１/２

◎砂糖

大さじ１/２～１

ねぎ（小口切）

少々

作り方

1

ビニール袋に●の材料を全てどば～っと入れてよくこねる。
袋の外からつかむようにすると良く混ざります。
2

袋の中のハンバーグ種を分けやすいように６等分に区切りを入れておく。フライパンを熱し、油を引く。
3

スプーンを２本使い、２のハンバーグ種を形を整えながら、フライパンに乗せていく。
スプーンの背で、種を少しくぼませておいてください。
4

中火で両面焦げ目をつけたら、酒を入れて、蓋をし、蒸し焼きにする。
中まで火がとおったら、キッチンペーパーでフライパン内の余分な油をとる。
◎の材料を合わせておく。
5

４であわせた◎の材料をフライパンに入れる。
ハンバーグにたれを絡ませながら、２～３分で火を止める。
6

お皿に盛り、ねぎをかけて完成！