【簡単】れんこんのバルサミコソテー
ながと亭
作り方
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1
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れんこんは、皮を剥き5mm幅に切る。
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2
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お酢少々を加えた水に10分程度つけておきます。(変色予防になります)
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3
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フライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたにんにくを入れ、中火にかけます。
にんにくを焦がさないように、香り立たせます。
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4
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ちゃんと水気をきったれんこんを加え、少し透き通るまで炒めます。
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5
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○調味料を一気に加えて、全体に煮からめたら完成です。
(焦がさないように注意)
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コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように気をつけます。
調味料を入れてからは焦げやすいので、火力に注意すること。
調味料を入れてからは焦げやすいので、火力に注意すること。
このレシピの生い立ち
大好きなバルサミコ酢を使ったメニューを考えてみました。
お酢が苦手な主人も、熱することで酸味が飛んでまろやかになるので食べられました(やったー！)
お酢が苦手な主人も、熱することで酸味が飛んでまろやかになるので食べられました(やったー！)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ながと亭
