作りおき 大根切干煮物
空いろ屋
作り方
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1
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大根切干を戻す
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2
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油揚げを短冊に切る
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3
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胡麻油で大根切干と油揚を炒めて水とだし、調味料を入れる。
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4
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汁がなくなるまで煮つめる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で4日は保存可。一人暮らしの人は小分けにして冷凍しておけば1カ月は持ちます。きざみ油揚を買ってくれば庖丁、まな板も出さずにレンジでチン。その際は材料を全て合わせひと混ぜして4分チン。
このレシピの生い立ち
雨で買い物に行きたくない日、冷凍しておいた油揚と乾物で。乾物も10分あればもどります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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空いろ屋
