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納豆に網エビを入れてよくまぜる。(もちろんなくてもいいです。私は入れるのが好きなので)フライパンを熱しごま油を引き納豆をごろっと入れる。
バラバラにならないように片面に焦げ目がついたら器に一度出す。(チーズが溶けないのではと気にになるようでしたらこのときに納豆の上において軽く温めてあげます。)
フライパンを軽く拭き溶いた卵を流しちょっと強火にします。
下が固まってきたら素早く納豆を乗せてくるっと半分に折りたたみます。
たたんだら火を止めて余熱で卵が固まってきたら出来あがり。アツアツを召しあがれ☆