フルーツ白玉

鍋に砂糖と水を入れて煮立て、シロップを作っておく。

ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさに練る。

直径2センチのボール状に丸めて、沸騰した湯に落としてゆで、浮き上がってきたら冷水にとる。