混ぜて簡単レアチーズケーキ
Description
ど定番のレアチーズケーキです。混ぜるだけでとても簡単です。
3姉妹☆長女☆
材料
（15cmのホールケーキ型）
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生地材料
200g
グラニュー糖
40g
レモン汁
大さじ3
200ml
8g
30ml
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土台材料
バター又はマーガリン
65g
ビスケット(マリービスケット)
70g(4袋)
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トッピング
ブルーベリーやジャム
適量
作り方
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1
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(準備)クリームチーズと生クリームを冷蔵庫から出しておく。ゼラチンは水で溶かしておく。ケーキ型にラップを敷いておく。
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2
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ボウル又は、ジップロックにビスケットを入れて細かく砕いておく。
めん棒などで砕くといいです。
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3
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バターをレンジで溶かしてビスケットに加えよく混ぜる。
レンジは600wで30秒くらいです。
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4
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ラップを敷いた型にビスケットを敷き詰める。
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5
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4を冷蔵庫で冷やしておく。
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6
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ボウルにクリームチーズを入れ少し練り
グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
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7
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グラニュー糖がよく混ざったら、生クリーム、レモン汁の順で加え毎回しっかりと混ぜる。
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8
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ゼラチンを溶かし、7にゼラチンを加え混ぜる。レンジは600wで30秒です。
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9
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ビスケットを敷き詰めた型に8を生地を流し入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
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10
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生地が固まっていたら型からはずす。
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11
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型からはずす時、ラップが取りづらいので一度表面にお皿をかぶせて裏に返し、ラップをはずし、もう一度裏に返してください。
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コツ・ポイント
ビスケットを敷き詰める時体重をかけながらしっかりと敷き詰めてください。
お好みでブルーベリーやジャムを添えて。
お好みでブルーベリーやジャムを添えて。
このレシピの生い立ち
お父さんの誕生日に大好きなレアチーズケーキを作ってあげたかったからです。
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3姉妹☆長女☆
