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大根は皮をむいて細切りに。キュウリも同様、細切りに。豆腐は食べやすいようにサイコロ型に切っておきます。
〈♦の材料〉を全部混ぜ合わせてドレッシングを作ります。ぜひ味見をしながら。
お皿にサラダを盛り付け、黒胡麻を散らし、ドレッシングをかけて出来上がり。