紫蘇の実の佃煮<ご飯の友Part2>
ponsuke8
作り方
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1
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紫蘇の実をじくからはずす。手があくでまっくろになるので、ビニール手袋をはめてやりましょう。
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2
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ちりめんじゃこをレンジで30秒～1分チンする。（水分を飛ばすため）
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3
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紫蘇の実・じゃこを大匙１～２杯の油でいためる。
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4
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梅干の種をはずし、細かくたたいてから③の炒めているフライパンに投入。全体が混じるように炒める
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5
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鰹節・白ゴマを加えざっくり混ぜて出来上がり。
お好みで塩昆布を少し加えてもおいしいです
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コツ・ポイント
紫蘇の実をがんばってじくからはずしましょう。たくさんできたら冷凍保存できます
このレシピの生い立ち
紫蘇の実が大好きで、おいしく食べたかったから。どうせ捨てられてしまうので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
