レンジで簡単!里芋とブロッコリーの和え物

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Description

レンジでチンしてあえるだけ!
簡単★里芋とブロッコリーのマヨ味噌あえです(^^)
調味料の分量は適当になってます(^^;

材料 (2~3人分)

3個
マヨネーズ
適量
あわせ味噌
適量
適量
白だし
適量(大さじ1くらい)

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを切り分け、電子レンジで柔らかくなるまでしっかりと加熱する。
    (今回はシリコンスチーマーを使用。ボウルも可)

  2. 2

    里芋の皮をむき、一口大に切り分けます。ボウルなどに移し、塩(分量外)をふりかけ軽くもみ、ぬめりをとっていきます。

  3. 3

    軽く揉んだら水で洗い流します。その後、ブロッコリー同様電子レンジでしっかりと加熱していきます。

  4. 4

    味噌と白だしを混ぜ合わせ、味噌が溶ける程度の水(少量・分量外)も加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    ボウルにブロッコリーと里芋、マヨネーズ、味噌(白だしと水を合わせたもの)、いりごま全ていれ、混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

分量外の水はかなり少な目でいいかと思います(^^)
適度に味見をしながら作れば失敗はないはずです!

このレシピの生い立ち

お弁当に、焼き・揚げ物意外の一品が欲しくて!
レシピID : 4847026 公開日 : 17/12/15 更新日 : 17/12/15

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