本場中華酢豚 ♪
シエルの厨房♪
作り方
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1
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豚ロース肉をたたきカットする、塩胡椒、お酒をまぶして15分置いてから片栗粉をまぶす。
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2
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玉子を溶いて、肉を卵液にくぐる。
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3
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さらに、片栗粉をつけて、180度の油で5分ぐらい揚げます。
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4
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カリッと綺麗な色になったら、取り上げる。
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5
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★の材料を混ぜ合わせる。
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6
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フライパンに揚げた豚ロース肉とソースをいれ絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉をやわらかく仕上げるため、下準備でたたくことですね、そうすると出来上がり外はカリッと中はやわらかく美味しいですよ♪パイナップルを加えてもok。
このレシピの生い立ち
今日は中華食べたいな〜と思って酢豚にしました。我が家定番おかずの一つです、家族が大喜びの一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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