シュガーローフチコリｄｅ胡麻和え

シュガーローフチコリの葉をきれいに洗い、1.5〜２㎝幅に切る。沸騰したお湯で約２分茹で、ザルにあけて水分を切る。

ボウルに、めんつゆ・砂糖・すり胡麻を混ぜ合わせておき、シュガーローフチコリが温かいうちに加えて和える。

お皿に盛り付け、炒り胡麻をひねりながらかける。