ドイツの保存食☆ザワークラウト

キャベツは千切りにしてボールに入れ塩（分量外）大さじ2杯と水1/2カップを加えて重石をして20分ほどおき、しんなりしたら水気をしっかりしぼる。

鍋に○を入れて煮立たせたら1にかけて、20分ほど置く。

鍋に水4カップと固形スープの素を加え、2を汁ごと加え、10分ほど煮込み、ソーセージを加え、さらに15分ほど煮込んで塩、コショウで味を調えれば完成。