鶏ひき肉の棒春巻き
Description
揚げずに包まずに作る棒春巻き。材料を混ぜて巻いて焼くだけ。カリカリ美味しく止まりません♪パーティやビールのおつまみにも♡
AtsukoCafe
材料
（10本分）
10枚
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タネ
200g
1枚
しょうがのすりおろし
チューブ1cm
塩
ひとつまみ
大1
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揚げ油
ゴマ油
適量（大5くらい）
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たれ
ぽん酢
お好みで
ラー油（無くてもよい）
お好みで
作り方
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1
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春巻きの皮を、1枚ずつはがし、えのきを1cmに切っておく。
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2
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タネの材料を全部ボウルに入れ、はんぺんを手でくずしながら、粘りが出るまで混ぜる。
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3
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できた種を10等分にし、春巻きの皮の端に棒状にのせる。
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4
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端からくるくる巻いていき、最後の部分は、水溶き小麦粉（分量外）を塗ってひっつける。
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5
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フライパンにゴマ油を敷き、両面、こんがりするまで焼く。
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コツ・ポイント
タネを作り始める前に、春巻きを1枚ずつにはがしておくと、一気に仕上げられます。はんぺんを入れることでふわふわに、えのきを入れることで歯ごたえ&ジューシーに仕上がります。茹でた人参や青菜を刻んで入れると、彩りよくなります。具はアレンジしてね♡
このレシピの生い立ち
一度食べた鶏肉春巻きが美味しかったので、アレンジして作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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