カルピスバターパウンドケーキ
作り方
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材料を用意します。
卵は卵黄2個に卵白を足して100gにします。粉類は合わせてふるっておきます。
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バターにグラニュー糖を加えながらハンドミキサーでクリーム状になるまでしっかり混ぜます。
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4
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バニラペーストと塩を加え、溶いた卵を少しずつ加えながらさらに混ぜます。
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5
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ふるった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、パウンド型に入れます。
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6
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170℃で10分焼いたら取り出し、濡らした包丁で中央に切れ目を入れます。160℃に下げて35分程焼いてできあがりです。
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7
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一つずつ、ラッピング袋に入れてプレゼントに。
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8
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あっさりとした上質なカルピスバター。もちろん普通のバターでも大丈夫です。
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9
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バニラペーストはバニラエッセンスでも良いですし、入れなくても大丈夫です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
基本のパウンドレシピに、くせのないコーンスターチを合わせて、サクッとホロっと感を出しています。あっさりシンプルに味わうレシピです。
姉妹レシピ:カルピスバターレモンケーキ
https://cookpad.com/recipe/4857915
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