洋梨の白ワインコンポート

鍋に○を全て入れて火にかける。木べらでかき回して、砂糖が溶けたら火を止める。

洋梨を好みの大きさにカットして、皮をむいて芯を取る。変色防止にレモン果汁をかける（なかったら省略可）。

１の鍋に梨を入れて、数カ所穴をあけたクッキングペーパーで落としぶたをして火にかける。１５分くらい、梨に竹串がすっと通るようになったら完成。シロップに漬けたまま冷まして、味を染みこませる。シロップに漬けたまま冷蔵庫で１週間保存できる。