かぶと栃尾揚げの炊いたん◆和ごはん

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Description

かぶと、分厚く食べごたえのある栃尾揚げを煮てやさしい味に炊き上げます。

材料 (二人分)

3コ
栃尾揚げ(厚揚げでも)
1/2枚
い)出汁
1カップ
い)醤油
大さじ1
い)みりん
大さじ1.5
い)塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

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    栃尾揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    かぶは葉を根本を少し残して切り、縦半分にしてからさらに三等分のくし切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に(い)の材料とかぶ、栃尾揚げを入れて落し蓋をして10分ほど煮る。少し冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

*かぶは皮をむいてもそのままでもお好みで(今回はむいていません)。
*少し冷ましたほうが味が馴染んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

スーパーで栃尾揚げを見つけたので、厚揚げの代わりに使ってみました。
レシピID : 4850892 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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ルパンのかあさん☆彡
栃尾あげは焼くことが多かったけど煮物にしても型崩れなく煮汁をたっぷり吸って美味しい🥰 かぶと好相性ですね👍
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ばたみそーぱん☆
優しいお味でとても美味しかったです♫栃尾揚げから美味しいダシがジュワッと出る感じが最高♡
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ミニートマト
美味しいです!!蕪貰ったらまた作ります♪
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ちくぞーの妻
珍しい栃尾あげ見つけたので♪しみしみで美味しかったです!

綺麗に作られましたね!